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购买二手仪器仪表和二手仪器设备，可以选择以下网络平台：
1、仪器仪表平台：例如仪多多、仪奇网等，这些平台专注于仪器仪表的交易，可以购买到各种类型的二手仪器仪表。
2、综合性平台：如淘宝、京东、苏宁等电商平台，这些平台上有大量的二手仪器设备供应商，可以从中挑选合适的产品。
3、专业的二手设备交易平台：例如飞象网、旧猫等，这些平台提供二手仪器设备的交易服务，包括各种检测、分析、实验仪器等。
4、社交媒体平台：例如知乎、微博等，可以关注相关领域的专业人士或者二手设备交易的账号，他们可能会发布一些二手仪器仪表或设备的信息。
需要注意的是，在购买二手产品时，一定要谨慎选择信誉良好的卖家，并尽可能了解产品的详细信息、性能状况、维修记录等，最好购买前与卖家沟通清楚，了解产品的质量保证和售后服务情况，避免购买到有问题的产品。